25. januar 2012
af: Karen Munk Nielsen
Print
Sødestoffet steviol-glycosid, som er udvundet fra planten stevia, er blevet godkendt i EU til brug som sødemiddel. Godkendelsen gælder kun steviol-glycosid. Det er stadig ikke tilladt at bruge den meget søde og kaloriefrie plante eller plantens blade i fødevarer.
Om sødestoffet finder vej til økologiske varer er endnu uvist, men Økologisk Landsforenings bestyrelse har diskuteret anvendelsen på et møde i november.
Steviaplantens blade udmærker sig ved at være ekstremt søde uden at indeholde kalorier og er derfor meget interessant i fødevareproduktionen.
Det ny sødemiddel har fået E-nr. 960.
Til nyhedsoversigt
Stevia-planten er noget sødt som selv diabetikere kan tåle!
Derudover kan diabetikere tåle birke-sød, et sødestof udvundet af birk
Er der nogen forklaring hvorfor planten ikke kan godkendes ?
Vi dyrkede den selv sidste år i urtehaven, men jeg har ingen erfaring med anvendelsen
Hej,
Tak for en god artikel.
Det er spændende om stevia kommer til at blive brugt i økologiske fødevarer.
Jeg har lavet denne side, der er 100% dedikeret til sukkerplanten Stevia
Fornavn
Efternavn
Email
Gentag Email
Skriv viste ord
Nyhedsmail
Tilmeld nyhedsmail
Søg
Søg i Økologi & Erhverv online
Information
Om avisen
Kontakt redaktionen
Abonnement
Annonceinformation
Medieinformation 2012 (PDF)
Udgivelsesplan 2012 (PDF)
www.økologi.dk
Annonce
18. maj 2012Som noget nyt tager Økologisk Landsforening ud i sommerlandet og vil være repræsenteret med en stand på de fleste af årets dyrskuer. ...
18. maj 2012På nuværende tidspunkt er det begrænset, hvad den økologiske planteavler kan/bør foretage sig i marken. Især når det drejer sig om korn, hvor der ikke er nævnev...
18. maj 2012SOLID er et EUprojekt, som blev igangsat i 2011 og varer i 5 år. Det har til formål at gøre økologisk og lav-input malkekvægbrug mere bæredygtigt. ...
18. maj 2012Her i køkkenet på Århus Sygehus er vores vigtigste mission at være med til at helbrede vores patienter ved at lave god, nærende og indbydende mad. Den eneste må...
Magasinet Økologisk Kontakt os Avisen Økologi & Erhverv