Økologisk korn kan bruges til andet end brød – f.eks. også til øl. Det kan du læse meget mere om på www.maltkorn.dk.

Det webtema om økologisk brødkorn, som du er inde på lige nu, har et søstertema, der fortæller om økologisk byg til malt og om processerne på malteriet og bryggeriet.

Formålet er at formidle viden og give inspiration til alle, der arbejder med økologisk maltbyg eller øl - eller som gerne vil i gang med det.

På http://www.maltkorn.dk/ kan du finde en vejledning i dyrkning af økologisk maltbyg, information om malterier med økologisk malt, erfaringer med økologisk ølbrygning, en liste over danske bryggerier med økologiske øl i sortimentet - og rigtig meget mere.