- Rene
varer: Økologi står for autentiske og usminkede fødevarer
og et rent miljø. Dette ved moderne forbrugere, og den positive
opfattelse omfatter også økologisk øl.
- Konkurrencefordel: I den skærpede konkurrence
mellem de mange nye mikrobryggerier er det et godt salgsargument
for en øl, at den ikke blot smager godt, men at den også er
økologisk.
- Større værdi: Merudgiften til økologiske
råvarer vil kun i sjældne tilfælde være større end et par kr. for
en halv liter øl. Denne merpris kan mere end opvejes af den merpris
og det øgede salg, som det røde Ø-mærke kan indbringe.
- Beskyttelse af grundvand: Økologisk dyrkning
af maltbyg skåner grundvandet for mødet med det konventionelle
landbrugs pesticider.
- Renere natur: Økologisk dyrkning skåner
ligeledes vandløb og naturarealer mod forurening med pesticider. Af
samme grund er der en rigere og mere varieret natur omkring
økologisk drevne arealer.
Til forsiden for Øl - byg - malt
>>