Hvede - Økologisk brødkorn
Økologisk mel produceres i dag både på industrielle valsemøller og
på stenkværne i mindre håndværksprægede møllerier. Uanset
produktionsmåden kan resultatet være fint sigtemel, groft
fuldkornsmel eller en helt tredje type mel.
De økologiske møller ligger spredt over Danmark, fra Bornholm
til Nordjylland. Flere af dem arbejder både med moderne højtydende
kornsorter og med gamle arter og sorter med særlige smagsmæssige
kvaliteter.
Det og meget mere kan du finde oplysninger om ved at klikke i
menuen til højre på skærmen.
Til forsiden for Økologisk Brødkorn
>>