På den økologiske planteavlsbedrift Bundgaard har Per Bundgaard indrettet sig med eget stort kornlager, komplet med tørreri og renseri. Dermed kan han sælge foderkorn direkte til husdyravlere og springe grovvareselskaberne over som mellemled.

Sin egen grovvarehandler

Hvis man springer et fordyrende mellemled over og i stedet handler direkte mellem producent og slutbruger, så kan begge parter gøre en god handel.

Ud fra denne simple filosofi har den nordjyske økologiske planteavler Per Bundgaard tilpasset driften af den gamle slægtsgård Bundgaard, så han kan avle foderkorn og konsumkorn og levere direkte til henholdsvis økologiske mælkeproducenter og til møllen og bageriet Aurion samt andre aftagere. En stor lade har han indrettet til planlager for korn, opdelt i sektioner med plads til seks partier og i alt 1750 ton.

Rensning og tørring nødvendigt

Foruden selve lagerpladsen er her også tørreri og renseri. Som økolog har han et større behov for begge dele, end konventionelle planteavlere har.

- For med de økologiske afgrøder høster vi mange ukrudtsfrø. Og ofte høster vi med en høj vandprocent, fordi høsttidspunktet bliver bestemt af, hvornår bagekvaliteten er højst. Så det kræver virkelig noget af tørreriet, forklarer Per.

Tre-trins anlæg

Første led i anlægget en transportsnegl, der transporterer det nyhøstede korn op i tørreriet. I sneglen sørger tætsiddende 2 mm store huller for at fjerne 15-20 procent af ukrudtsfrøene og det meste sand.

Tørreriet af fabrikatet Cimber og af gennemløbstypen. Efter tørringen kommer kornet gennem en soldrenser, der fjerner resterende ukrudtsfrø.

Brugt men godt

Det hele blev købt brugt 2000 - tørreriet fra et nedlagt grovvareselskab, den måske 40 år gamle soldrenser fra et andet grovvarefirma. Den samlede udgift var omkring en million kr. Hvis Per havde købt nyt, var beløbet nok blevet det tredobbelte, vurderer han.

Selv om maskineriet har mange år på bagen, fungerer det ifølge Per Bundgaard glimrende.

Selve tørreriets kapacitet er 20 ton i timen ved 3 procent nedtørring. Men normalt nøjes Per med at køre 10 ton i timen, for at soldrenseren kan nå at følge med.

Fokus på det man er god til

Per Bundgaard overvejer løbende hvordan bedriften kan udvikles. Blandt andet har han overvejet at gå ind i grøntsagsavl, og i 2008 tog han spisekartofler ind i markplanen.

- Det gik også fint med at dyrke og sælge dem. Men kartofler er en usikker afgrøde hvis man ikke har en fast aftager, og jeg var fornemmede at der var ved at komme en vis overproduktion. Så jeg stoppede med kartoflerne igen.

- Jeg har også besluttet ikke at dyrke grøntsager, for det er et hårdt marked, og hvis man går ind i det, skal man gøre det 100 procent. Man skal sørge for at vælge det ud man er god til og så satse fuldt ud på det, lyder hans filosofi.

Radrensning i korn

For Per Bundgaards eget vedkommende er det alt med korn, han er god til og satser på. Det betyder ikke alene at han har indrettet gode lagerfaciliteter, men også at han er innovativ i marken. Således overvejer han at så korn på rækker, så han kan køre med en GPS-styret radrenser på markerne.

- Det vil både give god ukrudtsbekæmpelse og mulighed for at etablere kvælstof-fikserende afgrøder mellem rækkerne. Desuden vil der ved hver rensning ske en mineralisering af kvælstof i jorden, til gavn for planterne, forklarer han.

At beslutningen ikke er taget endnu skyldes kun en enkelt tungtvejende årsag:

- Det vil kræve en investering på omkring en million kr. i såmaskine, radrenser og udstyr til GPS-styring.

Frygter udfasning af konventionel gylle

Per Bundgaard ser rækkedyrkning af korn som et af flere tiltag, der bliver nødvendige når konventionel husdyrgødning udfases helt fra dansk økologisk planteavl fra 2021.

- Det bliver meget svært at undvære den konventionelle husdyrgødning, som det ser ud nu. Vi er slet ikke klar til det. Jeg håber der gang i økologiske biogasanlæg og at andre tiltag som rækkedyrkning kan give noget. Ellers kan udfasningen i sidste ende betyde at jeg må lægge tilbage til konventionel drift, vurderer han.

Læs mere:

• Fakta om Bundgaard
• Artikel fra Agrologisk: Planteavler gearet til direkte salg
• Forsøg med GPS-styrede jordprøver på Bundgaard (artikel af Ib i lag 3)

Links:

• Møllen og bageriet Aurion: www.aurion.dk
• Øko-kornbasen.

Tilbage til projektets forside