Birkemosegaard er en af de fem bedrifter, som er med i projektet Bedre udbytter i økologisk planteavl.

• Beliggende på Sjællands Odde hvor jorden er leret, JB 6 - 7, og nedbøren lille. Har derfor naturlige forudsætninger for lav udvaskning af næringsstoffer.
• I familiens eje siden 1906. I 1968 omlagt til biodynamisk drift af Svend og Tove Andersen. Overtaget af Jesper Andersen i 1992. Ejes og drives i dag af Jesper (født 1959) og hustruen Kalatrong Apairatana (kaldet Kung).  Beskæftiger desuden tre medarbejdere.
• 130 hektar, inkl. forpagtning, hvoraf 120 hektar dyrkes med salgs- eller foderafgrøder (inkl. kløvergræs).
• Dyrehold: Cirka 40 ammekøer med opdræt.
• Gødning fra eget dyrehold og kvælstofsamlende afgrøder er eneste kilder til kvælstof. Det giver årligt omkring 70 kg N pr ha i gennemsnit.
• Markplan 2011:
  • Kartofler: 5 ha
  • Frugt, bær og grønt: 3 ha
  • Hvede: 20 ha
  • Rug: 20 ha
  • Vinterbyg: 20 ha
  • Kløver til frø: 20 ha
  • Kløvergræs og helsæd til foder: 32 ha

• Udbytter: Brødhvede: 3,5 og 6 ton/ha, afhængigt af det enkelte år. Rug: 3,5 - 5,5 ton.
• I grøntsagsmarken dyrkes mange afgrøder, bl.a. forskellige slags kål, løg, porrer, gulerødder, rødbeder, salat, fennikel, selleri, persille, majs, hokaido med mere.
• I frugthaven dyrkes 12 slags æbler, pærer, blommer, søde kirsebær, ribs, jordbær med mere.
• Gårdbutik med salg af egne og indkøbte økologiske varer.
• Stort salg af frugt og grønt til Københavns Fødevarefællesskaber (KBHFF) og gennem vareture til private kunder.
• Årlig samlet omsætning omkring 5 millioner kr. Deraf udgør butikkens salg cirka 1,2 millioner kr. (i 2011). Af den øvrige omsætning kommer hovedparten fra vareturene til KBHFF og private kunder.