Der er fortsat stor efterspørgsel på dansk-produceret økologisk
frugt og grønt. Projektet her skal være med til at indsamle
nødvendig viden, som kan hjælpe til at efterkomme denne
efterspørgsel.
Hidtidige erfaringer med produktion af dansk, økologisk frugt
uden brug af bekæmpelsesmidler vil blive kortlagt i dette projekt.
Denne viden formidles ud til producenterne. Der indhøstes også
erfaringer gjort i udlandet, hvor der er opnået gode resultater med
dyrkning af økologisk kernefrugt uden brug af
bekæmpelsesmidler.
Overblik over egnede sorter
Grønsagsproducenterne har behov for, at der udvikles en database
over egnede grønsagssorter til brug i økologiske produktion, hvor
blandt andet egenskaber som frøkvalitet, sygdomsresistens,
holdbarhed, udbytte og høstegnethed er afgørende for en rentabel
produktion.
Denne viden skal ligeledes stilles til rådighed for
producenterne, og skal bruges aktivt i fremtidige vurderinger af,
om bestemte sorter er egnede til økologisk produktion.
Indtil 2009 var det den officielle Værdiafprøvning af
Frilandsgrønsager, som blev brugt til at vurdere, om
grønsagssorterne var egnede til økologisk produktion. Denne ordning
eksisterer ikke mere. Derfor er der behov for et nyt fagligt
fundament til at vurdere sorternes egnethed til økologisk
produktion. Der skal arbejdes målrettet hen imod anvendelse af
økologiske frø, der lever op til de øgede krav om kvalitet og
udbytte. Erfaringer fra så mange producenter som muligt indsamles.
Kravene til den enkelte grønsag er forskellige, at det er vigtigt
at målrette indsamlingen af viden.
Katalog over løsninger i økologisk kernefrugtavl
Væsentlige problemer i økologisk kernefrugtavl er svampesygdomme
(skurv, kræft og meldug), skadedyrsangreb (f.eks. bladlus,
æblebladhveps og diverse viklere), samt gødningsstrategier.
Disse problemer har indvirkning på både udbytte og kvalitet.
Blandt strategierne til at modvirke problemerne kan være
strukturelle tiltag (klimastyring, plantesystemer, sortsvalg, valg
af grundstammer) samt optimering af den biologiske balance mellem
nytteorganismer og skadeorganismer.
Der findes allerede en del erfaringer fra forsøgene i
græsrodsforskningsprojektet "Etablering af økologisk
æbleplantagemodel". Disse erfaringer skal, sammen med den nyeste
forskning på området og udenlandske erfaringer, "fordøjes" til et
samlet katalog over problemer og løsninger. Samtidig skal det
kortlægges, hvor producenterne er lokaliseret geografisk, og hvilke
udfordringer de har, som en direkte konsekvens af deres
placering.
Projektet indeholder:
Del 1:
- Kortlægning af den nuværende situation i økologiske frugt- og
grøntproduktion: Hvor mange producenter er der, hvad og hvor meget
producerer de, hvilke sorter dyrker de, hvilke udfordringer har de
med hensyn til sygdomme, skadedyr, m.m.
- Vurdering af den nuværende økologiske frugt- og
grøntproduktion.
- Kortlægning af producenternes største udfordringer, nu og i
fremtiden.
- Identificering af konkrete rådgivningsbehov.
- Identificering af konkrete forskningsbehov og behov for
sortsafprøvninger.
Del 2:
- Sammenfatning af viden om frugtavl uden brug af
bekæmpelsesmidler.
- Formidling af viden, kendte problemer og problemløsninger inden
for økologisk frugtavl til Erfa-grupper.
- Website med overblik over faglig viden på området.
- Idekatalog over utestede løsninger, som ønskes afprøvet via
videnskabelige forsøg eller græsrodsforskning.
Projektet gennemføres af Økologisk Landsforening i tæt
samarbejde med GartneriRådgivningen og DjF-Årslev og er støttet af
Promilleafgiftsfonden. Projektet løber fra 01.01.2011 til
31.12.2011.