Jeg taler naturligvis om fødevarefællesskaber, der ikke kun er
en realitet i metropoler som New York, London og Berlin eller en
døgnflue af en modedille. Nej, de medlemsejede kooperativer trives
og vokser sig større på Nørrebro, Amager, Vesterbro, Frederiksberg,
Ydre Nørrebro, Østerbro og i Nordvest, Valby, Vanløse og Indre By.
Derudover er der ti andre afdelinger under udvikling alene i
hovedstaden, og i resten af landet er borgere i Aarhus, Odense,
Lejre, på Bornholm og snart i Birkerød og Roskilde også med på
beatet.
Hvorfor? Fordi vi er trætte af det traditionelle fødevaresystems
'business as usual', hvor supermarkederne har den primære magt over
udvalget af madvarer, leverandører og de tilhørende priser. Fordi
vi er vores egen købekraft bevidst og ønsker at sikre færrest
mulige led mellem os og producenterne ved at skabe direkte og
personlige kontakter. Og fordi vi gerne vil købe et mere
mangfoldigt udbud af grønt, der ellers ikke passer ind i
supermarkedernes krav og standarder.
Det koster 100 kr. at være medejende medlem i Københavns
Fødevarefællesskab. Derudover lægger man ca. tre arbejdstimer hver
måned, for at få organisationen til at løbe rundt med alt fra
udvalg af leverandører og indkøb til fordeling af varer blandt
medlemmerne. I dag er vi snart 4.000 medlemmer, der har mulighed
for at købe 6-8 kg lokalt produceret og sæsonbestemt økologisk
frugt og grønt om ugen for bare 100 kr. Det bliver til mere end fem
ton grønt i alt. Hver uge.
Prisen er dog langt fra det centrale ved at være med i
fællesskabet. Det sociale element i at organisere sig vejer tungt.
Fx. arrangerer medlemmerne smagninger, fællesspisninger og
landbrugsbesøg for hinanden. Indkøbspolitikken har vi også
besluttet i fællesskab, og i modsætning til eksempelvis Coops
40-punktsplan for ansvarlighed prioriterer vi fair handel med
lokale økologiske avlere i Danmark. For vi ved, at mange danske
landmænd og producenter presses hårdt på prisen og dermed deres
levebrød. Med fødevarefællesskabernes hastige fremvækst kan vores
købekraft forhåbentlig være med til at gøre en forskel, for etisk
og fair handel bør ikke kun gælde tredjeverdenslande.
Læs mere om fødevarefællesskaberne på for eksempel
www.kbhff.dk.
Tilbage til Fra markedet
>>
Tilbage til oversigten over klummer
>>
teksttekst