jeg en forbruger savner at kunne købe velsmagende bønne postej pakket i miljø rigtige bakker placeret ved siden af leverpostejen i kølediskene så alle kan se der er et alternativ til leverpostejen uden at skulle søge hele butikken rundt og uden at skulle købe en blik dåse.Jeg savner danske flåede tomater på glas så de ikke behøver rejse helt fra italien .jeg ønsker æbler og tomater bliver opbevaret så vi er selvforsynende til foråret kommer og ikke skal støtte æbler fra argentina og tomater fra italien(var jordkulen /jordkælderen  i større udgave ikke en mulig opbevating ) ikke en mulighed .Jeg en forbruger ønsker at se om jeg støtter øko fabrikker eller små etiske bønder når jeg køber mine varer .Jeg ønsker danske orangerier og dansk grøn the (det har faktisk været forsøgt af chaplon the i 2 år i hedehusene)

jeg har lige været til generalforsamling i min bank fælleskassen hvor der var et oplæg af en fra øllingegård der jo bla viste deres mælk i emballade fra ecolean,somvi blev fortalt var lavet af kridt og der skulle være lavet undersøgelser om ikke adgiver nogen kemiske stoffer og skulle være nedbrydeligt på en timelig miljømæssig ,åde .Hvis det holder ligge der et potentiale til andre madvarer der ellers er i feks folie og andre mere komplicerede og miljøuvenlige indpakninger og de er også lettere at få alt indhold ud af så der ikke bliver kasseret indpakninger som stop spild af mad beskriver fordi op til 20 % i flasker tuber med mere ikke kan tømmes ud af emballagen.Det eneste der ifølge min politiske overbevisning er et minus er at det produceres af Rovsing ,det harmonerer absolut ikke med min politiske og samfundsmæssige holdning ,det håber jeg er iorden at skrive ,er ikke ude på at fornærme nogen men er altså nød til at være yto mog mine holdninger .Jeg går ind for bæredygtighed og profit er ikke bæredygtigt efter min mening

Hej Susanne. Rart at se dit store engagement her på siden. Det skorter jo lidt på egentlig debat - og det er lidt ærgerligt.

Nå, men mht. den danske højsæson for økologi, så er du efter mine begreber lidt på afveje. Så vidt min egen økologiske køkkenhave viser, er det endnu for tidligt at høste porrer og løg. Jeg ved ikke med gulerødder - dem afstår vi fra at dyrke, ligesom vi må opgive kål, da vi har en hæk rundt om haven - og det giver larver i kålen.

Mht. de vandholdige, 'fine' grøntsager, så er det faktisk mindre CO2-belastende at producere dem på friland i fx. Spanien, og så transportere dem til Danmark, end at producere dem i drivhuse i Danmark, hvilket er eneste mulighed for storskala-produktion på vores breddegrader. Jeg forsøger selv hvert år med en peberfrugt eller chili eller lign. på friland, men det giver meget små frugter og lille udbytte, hvis overhovedet noget. Tomater dyrker jeg til gengæld med godt resultat på friland - men kun til eget brug. Jeg tror ikke, at frugt- og grøntavlere i Danmark vil kunne opretholde en stor nok produktion på friland til det danske marked - uden økonomiske tab. Desuden er frilandssorterne typisk ikke transportegnede.

Hvis du vil købe lokalt producerede øko frugt og grønt, så vil jeg foreslå at du besøger en af de lidt større økologiske landbrug med gård-butik - fx. Grantoftegård eller lign., som er tæt på KBH. Du kan nok nå den med S-tog eller bus. Lokalt (altså inden for regionen) producerede øko-fødevarer, fra små (idealistiske) producenter finder du i hvert fald ikke i hverken Irma, COOPs butikker, Netto eller andre kædebutikker.

Der er også en del ting, jeg savner at kunne købe økologisk, og/eller som miljøvenligt 'bedste valg'. Men med mindre vi som forbrugere kan købe direkte hos producenten, så kommer vi desværre ikke uden om, at varerne skal emballeres. Vi vil jo også gerne kunne se en deklaration, og have postejen med hjem i en pakke, der ikke er gennemvædet af postejindhold, og hvor vi er sikre på, at andre forbrugere ikke har 'gramset' på den før os. Så det hele er ikke så ligetil.

Hvis vi ønsker flere varianter - som alternativer til eksisterende udbud - så tror jeg det ville være nyttigt med en 'joint venture' - at vi samlet henvender os til fx. urtekram/nutana eller hanegal eller lignende storproducenter af økologi og fortæller dem, hvad det er vi savner. Dine ønsker er i mange tilfælde meget konkrete, og lægger mere op til handling end egentlig debat; og jeg ved ikke, om de bliver bemærket af de rette modtagere på denne side.

Nå, det var en lang smøre. Men som sagt: dejligt at se din aktivitet - og rart at jeg har ferie, så jeg kan få tid til at deltage i debatten:-))

Go' sommer - med masser af økologi:-)))))

Hej Helle og øko forum dabattører .Først tak for svar Helle ,ha det lige før man får et chok når der endelig er nogen der svarer. Jeg skrev til en af de største bla øko gulerods avlere og dette er det svar jeg fik

Hej Susanne

Det forholder sig sådan at der er en periode på 5-6 uger hvor vi ikke kan levere Danske gulerødder ,i denne periode er det i orden at impotere fra sydeuropa.Kartofler kan på nær nogle få uger være Danske året rundt ,men der er en periode hvor løg og næsten alle andre afgrøder ikke kan være Danske.Dette skyldes at kvaliteten af forskellige årsager bliver for dårlig hvis de opbevares for længe .

Sidste sæsson leverede vi gulerødder  helt til 1/6 ,som  er lang tid,men desværre var det et  koldt forår hvorfor de nye afgrøder er forsinket i ca 2 uger.Vi kan dog gøre en hel del med overdækning tidlig såning og forspiring for at komme før med de Danske produkter .Det vil vi rigtig gerne og gør det  også stadigvæk,men det er dyrt og betyder at gulerødder f.eks kommer til at koste 3-4 kr. mere pr kilo for forbrugeren i starten.

Problemerne de sidste par år har været at supermarkedsindkøberne focusere alene på indkøbspris ,og vælger at fortsætte en uge eller 2 længere indtil prisen på de Danske falder .Det er meget frustrende for os avlere at se på .og vores reaktion på sigt bliver at vi stopper med at lave de helt tidlige produktioner fordi der ikke er nogen indbøber der vil betale prisen.Jeg er sikker på der er mange forbrugere som gerne vil have varen , men de får ikke valget.Vi presser på alt hvad vi kan ,men får hele tiden at vide at de ikke kan sælge varen til den pris det koster.Der kommer Danske gulerødder ud i Netto sidst  i denne uge ,coop har fået leveret nogen allerede i sidste uge,men kører import sideløbende,Rema er startet med Danske hvorimod Superbest og Spar har valgt udenlandske ,også i denne uge

Jeg håber du fik købt nogle nye Danske karfofler ,de er i alle butikker nu ligesom agurk tomat og salat

Hilsen

Jeg er jo medlem af butiksrådet i min lokale brugs ,og butiksbestyren har lovet et møde imellem grønt og frugt indkøberne ,men desværre først her efter sommerferien .

Jeg finder det besynderligt i sæsonnen at finde kun udenkands øko eller overvejende udenlandske f.eks øko æbler.Uanset om det er billigere co2 mæssigt at køre økotomater hertil langtvejsfra så er det ikke bæredygtigt .Jeg synes der ligger et stort ansvar ikke mindst hos de supermarkeder der bfander sig som klima miljø og drikkevands bevidste at oplyse forbrugerne der er villedte om frugt og grønts bæredygtighed og holde en politik der passer til det de brander sig på .Med det mener jeg at indkøbe og foreslå andrer danske bæredygtige grøntsager og frugt .Og hos avlerne at producere nok til at vi bliver rimeligt selvforsynende og udvikle nye eller gamle co2 rigtige opbevaringsformer .

Jeg husker mine morforældre havde en meget stor køkkenhave nærmest en lille mark og de havde en stor jord kule der var gravet ud som et værelse under jorden .Jeg mener at huske at de mere eller mindre til ny høst hentede kartofler gulerødder æbler løg og andet grønt fra denne kule .Måske er det naivt men ku man ikke bruge denne opbevaringsform bare i større målestol da den da er ret co2 neutral.

Selvfølgelig kræver det at man kender produktionstiden for grøvtsagerne inden man klager sin nød at man ikke kan finde dem i butikkerne,men at vores supermarked indkøbere vælger for kunderne unddrager forbrugerne at vælge klimarigtigt og indkøber grønt og frugt som ikke er klima rigtige for at spare lidt penge ,mener jeg ikke er iorden

rigtig god ferie

ha nu skriver jeg lige at da jeg var barn skulle vi ha æggebakker med ,når vi sku bøbe æg på grønttorvet ellers fik vi ingen .Dengang måtte folk gerne ryge inde i husene .Jeg mener bare vi kan vænne os til alting ,vi har så bare vænnet os til at svine verden til er helt legalt .

Jeg er ved at kikke rundt efter andre løsninger på min fødevare forsyning har bla været med på vester grors øko sted og fødevare fællesskab i hedehusene hvor man deltager i øko dytkning og høster .Det er en rigtig god ide ,jeg ønsker bare at finde noget der er i lille cykelafstand sådet bliver en integreret del af min  hverdag .Så har kik på forskellige muligheder og ska da osse ha lidt mere byøkologi i min lille bitte minihave .men  uanset  ligger der et ansvar hos forretninger at give os valget for klimarigtige varer for de fleste mennesker har et liv der ikke levner mulighed for andet end at stole på butikkernes politik