Du skal være logget ind for at oprette indlæg eller tilmelde dig til gruppen
Den amerikanske dokumentarfilm Food,Inc. skabte i forrige uge en del debat om landbruget og moderne fødevareproduktion. Filmen kritiserer i skarpe vendinger fødevareindustrien i USA.
Herhjemme var mange hurtigt på banen og forklarede, at man ikke kan sammenligne dansk og amerikansk fødevareproduktion. Jeg er af den mening, at der er flere fællestræk – i hvert fald i måden at tænke på. Fokus er rettet mod konstant effektivisering, nedbringelse af omkostninger og produktion af så meget som muligt så billigt som muligt.
I nogle industrier giver det mening at jagte vækst ud fra den strategi, men landbrugets økonomiske situation viser tydeligt, at det ikke nødvendigvis er rigtigt her. Der er trods alt grænser for, hvor meget man kan presse dyrene, naturen, og miljøet - og nogle af de grænser er allerede passeret.
I dag er vi i den groteske situation, at landmanden kan have skyldfølelse over ikke at kunne få sin gris til at vokse lidt hurtigere. Det stærke pres, som landmænd oplever, kommer ikke fra de faglige udfordringer, men fra kravet om evig vækst med optimering og effektivisering som de primære redskaber. Et krav, som marginaliserer landmanden og forbrugeren på hver sin side af industrien.
Når væksten ikke længere kan findes i at optimere på dyrenes eller planternes udbytte ved hjælp af diverse tekniske virkemidler, så kan man træffe et valg. 1.) Man kan skynde sig ud af erhvervet og håbe på, at priskurven på jord ikke har ædt hele friværdien. 2.) Man kan fortsætte ad samme vej og håbe på, at man er blandt de få, der er bedst til gamet og derfor kan klare sig med skindet på næsen frem til pensionsalderen. Eller - 3.) - man kan ændre sin tankegang til at være stolt af kvalitet frem for kvantitet og fokusere på perspektivrige muligheder for en på alle punkter bæredygtig forretningsmodel på de præmisser.
Vælger man nr. 2, er det efter min mening et skridt i retning af det billede, som Food, Inc. tegner af de amerikanske forhold. Vælger man derimod nr. 3, hvor ansvarlighed over for natur, miljø, dyr og bæredygtighed er de grundlæggende principper for produktion af kvalitetsfødevarer, så er man godt i gang med at skabe merværdi i produkterne.
Økologisk landbrug har gennem de seneste årtier formået at skabe merværdi, som forbrugerne gerne vil betale for, ved at producere på en måde, som stemmer overens med forbrugernes værdier og forestillinger om, hvad der er rigtigt og forkert.
Jeg håber, at dansk landbrug aldrig ender i samme grøft som det amerikanske, og at erhvervet har øjne for forbrugerne, miljøet, naturen og dyrene i sin fortsatte udvikling og værdiskabelse. Food, Inc. beskriver ikke et eksempel til efterfølgelse – og jeg vil opfordre alle danske landmænd, politikere og forbrugere til at se filmen og tage ved lære af andres fejltagelser, så vi ikke begår de samme.
Til Ewald Westergaard
Jeg så indslaget om food inc. i tv, og her havde repræsentanten fra Landbrug og fødevarer travlt med at sige, at der ingen lighedspunkter var med DK og Europa. Er det ikke lige det der sker i Polen, og Østeuropa, at store landbrugsselskaber overtager kontrol over produktionen og overfører industriens tankegang til landbruget, dog med den markante forskel, at her er tale om ustabile produktionsfaktorer, da det er levende væsener. Det løses så med antibitokum og en efterfølgende syndflod af antiresistente bakterier, der overføres til natur og mennesker. Vi har tilstrækkelig viden i dag til at indse, at der ingen grund er til at træffe dette valg. Din analyse af de 3 veje er korrekt, og det burde der undervises meget mere i på landbrugsskoler, så kommende landmænd træffer et kvalificeret valg ud fra al tilgængelig viden.
Jeg har også set denne helt utrolige stærke og fantastiske dokumentarfilm, der virkelig viser sammenhængen og sandheden. Da jeg havde set filmen, hørte jeg utallige udsagn ”jamen sådan er det ikke i Danmark”, og det gjorde at jeg tog skridtet og vil lave en dansk dokumentarfilm, der viser sandheden om det danske industrilandbrug, da jeg med min og andres viden kan drage utrolige mange paralleller til Danmark fra USA – blot i mindre skala:
Filmen skal hurtigt på banen, da jeg vil køre den i efterstrømmen af den amerikanske film. Jeg håber på efteråret. Filmen skal være saglig, faglig og med lidt humor. Ingen skurke men blot sandheden og en vej til en bedre jord for os alle.
Jeg skal til møde i næste uge med biograflederen for cafebiografen i Odense og direktøren for filmværkstedet i Odense, da de vil høre om projektet og har opfordret mig til at komme, således at de forhåbentligt stiller et filmhold til rådighed. Både Dyrenes Beskyttelse og Danmarks Naturfredningsforening, Biodynamisk forening samt Økologisk Landsforening vil støtte projektet på en eller anden måde. Tænk hvis frivillige Danmark kunne stille sådan en film på benene uden nogle økonomiske bagtanker!!!
Har du lyst til at være med? Har du viden om landbruget, der kan være aktuelt for filmen, så skriv endelig til mig på potentiana@mail.dk Jo flere vi er - jo bedre en film. Den er blevet døbt af en øko-mand til MAD A/S - super navn, jeg takker. kh Christina
Fornavn
Efternavn
Email
Gentag Email
Skriv viste ord
Opret en gratis profil på 2 minutter, og få adgang til at oprette indlæg.
Som foreningsmedlem får du bl.a. også adgang til at diskutere med vores folkevalgte i fagudvalgene – og dermed påvirke foreningens politiske mål.
Vores ejendom på 8 tdr.l. d...
Af Jørgen , 07/02
Af Bjarne, 02/02
Vi er brændt inde med en bi...
Af Kirsten, 02/02
Driver et mindre økologisk ...
Af Hanne, 31/01
Halm og græsensilage sælges
Af Brian, 30/01
Hvad er prisen ? Jeg kan bruge fra 12 - 25 tons til forder
Af eskil, 09/02
testopslag
Af , 07/02
Du har ret i at vi er nødt til at fortsætte med at holde fokus, selv om det går godt med de økologiske tiltag i Danmark. Netop det med at informere om at der er andet end prisen lige her og nu der tæller. Selv i krisetider må vi tænke langt og der kan det blive dyrt på den lange bane at spare. Egentlig kan man sige at det er en oplysningskampagne der via en økologisk vinkel kan hjælpe flere og flere mennesker på forskellige planer. I mit økologisk rengøringsfirma gør vi meget ud af at oplyse om de fordele der er ved at lufte ordentligt ud på kontoret hver dag. Bruge rengøringsmidler uden diverse barske og miljøforstyrrende stoffer. Anvende støvsuger med HEPA-filter osv, osv. Alt dette er med til at forbedre indeklimaet og dermed arbejdsmiljøet. Men uden oplysning og formidling af dette, er mange mennesker uvidende omkring at det er en samlet indsats der kan rykke dem og miljøet, ude såvel som inde, i en positiv retning.
Af Lars, 01/02
Hej, Jeg mener Kronborg er et af Jysk´s mærker og jeg har aldrig set dem ha´ noget økologisk i eget mærke. Du tror ikke der i stedet har stået Økotex, - det har nemlig desværre ikke noget med økologisk bomuld at gøre. Det er blot en tysk mærkning der garanterer at en række kemiske stoffer holdes under en række givne grænseværdier.
Af Hanne, 25/01
Kornet er solgt
Af Claus , 20/01
Her finder du de seneste pressemeddelser, Økologisk Landsforening har frigivet...
Der er mange gode grunde til at vælge økologi. Ingen sprøjtegifte, renere grundvand og højere dyrevelfærd er nogle af dem. Læs mere og download pjecen "10 Gode Grunde".
08. februar 2012Den danske, økologiske eksport er i voldsom vækst og netop i år er mulighederne særligt gunstige for de 22 danske virksomheder, der deltager på BioFach, verdens...
27. januar 2012Økologisk Landsforening lancerer nu en applikation til smartphones, som viser vej til spisesteder med økologi på menuen. Via applikationen er det også muligt at...
24. januar 2012Flertallet af danskerne bakker op om regeringens mål om 60 procent økologi i de offentlige køkkener. Det viser en repræsentativ ny undersøgelse, som A&B Analyse...
Magasinet Økologisk Kontakt os Avisen Økologi & Erhverv