29. marts 2012Forårs-forret med rygeostmousse, dækket af et tyndt lag agurkegelé, og garneret med agurk, stenbiderrogn, kartoffelchips og skovsyre. Meget frisk og let - og måske noget nyt til en påskemiddag?

22. marts 2012Jomfrubyg er en speciel type byg fra Aurion, der ikke skal poleres, da skallerne er løse og falder af under høst. Den er dermed et ægte fuldkorn. Smagen er mild og let og egner sig godt som tilbehør og til salater.

15. marts 2012En god, varmende suppe med danske økologiske blåmuslinger, kartofler og porrer.

08. marts 2012Hvidløgssuppen har en fin krydret og afrundet smag. Hvis du tilsætter kogte bønner, kikærter eller linser, får du et dejligt mættende aftensmåltid.

01. marts 2012Dejlig simregryde med kalvetykkam, skorzonerrødder og salvie. Skorzonerrødder er en gammel grøntsag og en lidt overset delikatesse. Har man have, er den ret let at dyrke og kan stå i jorden hele vinteren, hvor den holder sig frisk.

23. februar 2012To retter til to personer på én kylling - mikset med en af vinterens kongeråvarer, kål - er lig med lækker vinter-weekendmad til to.

16. februar 2012Pep vintergrøntsagerne op! Peberrod giver frisk luft i næsen og din aftensmad et ekstra løft. Brug det i dressing eller sauce, eller som drys på kartofler og grøntsager.

09. februar 2012En kavalkade af kål! Der er stadig længe til de nye, friske forårsgrøntsager, så her er en håndfuld opskrifter med kål på smagfulde måder.

02. februar 2012Fire varme drikke til en kold vinterdag - til børn og voksne.

26. januar 2012Boghvede kan bruges i stedet for ris, i supper, spiret i salater, som grød, i bagning og til mysli.