Smuldr gæren i koldt vand. Tilsæt alle ingredienser og lad dejkrogen gøre arbejdet til dejen begynder at hoppe som en bold i maskinen. Hold evt. noget af melet tilbage, så vi undgår, at du får for meget mel i dejen.

10 Gode Grunde

Der er mange gode grunde til at vælge økologi. Ingen sprøjtegifte, renere grundvand og højere dyrevelfærd er nogle af dem. Læs mere og download pjecen "10 Gode Grunde".

Læs mere

28 stk.

10 g gær

6 dl vand

4 dl grøntsagsjuice

10 g salt

400 g groft speltmel

1 spsk. olivenolie

1200 g hvedemel

Evt. mælkeprodukt til pensling

Krims krams til pynt - og smag

Smuldr gæren i koldt vand. Tilsæt alle ingredienser og lad dejkrogen gøre arbejdet til dejen begynder at hoppe som en bold i maskinen. Hold evt. noget af melet tilbage, så vi undgår, at du får for meget mel i dejen.

Lad dejen hæve natten over på køl.

Dagen derpå tages dejen af køl. Bollerne spændes op og efterhæver i 1 time. Bollerne må godt være meget flade.

Pensl evt. bollerne med mælkeprodukt inden de kommer i ovnen og drys med krims krams, hvis du gerne vil have pynt på.

Bag bollerne ved 200^o C i 30 minutter.

Tip: noget om krims krams

- her er det fx sjovt at bruge sesamsalt eller gomasio. Det er ikke så kendt endnu, men måske du er kommet til at forkøbe dig i helseprodukter og står og har for meget.

Energi pr. stk.:

900 kJ (210 kcal)

Energifordeling:

Protein: 11 %

Kulhydrat: 83 %

Fedt: 6 % (4 g)

Opret Kommentar

Fornavn

Efternavn

Email

Gentag Email

Skriv viste ord