Appelsin-honning syltede valnødder med Havarti
Der er mange gode grunde til at vælge økologi. Ingen
sprøjtegifte, renere grundvand og højere dyrevelfærd er nogle af
dem. Læs mere og download pjecen "10 Gode Grunde".
Havarti fra Osted Mejeri
el. din yndlingsost
Appelsin-honning syltede valnødder
Giver 3½ dl
200 g valnødder uden skal
200 g lys rørsukker
100 g honning
2½ dl friskpresset appelsinjuice
¼ stk friskmalet kanel,
gerne Sri Lanka (Ceylon)
10 stk nelliker, friskmalede
10 stk allehånde, friskmalede
evt. 1 tsk stødt allehånde
Kom alle ingredienser i en gryde og bring i kog. Kog ved god
varme
i 10-15 minutter, indtil konsistensen er som flydende
karamel.
Opdager man for sent, at konsistensen er for fast, kan der
spædes op
med lidt kogende vand, og der koges i et par minutter mere. Kom de
syltede valnødder i et rent sylteglas. Opbevar tørt, mørkt og
køligt fx i køleskabet. Når glasset er blevet åbnet, skal det
opbevares i køleskabet.
Servér ovenpå en rugbrødsmad med Havarti.