Det kan godt lade sig gøre at spise økologisk uden at sprænge budgettet.Foto: Colourbox.com
Ved at købe ind på nettet kan du styre udenom de fristende, men
ofte dyre impulskøb, der let sniger sig ned i indkøbsvognen i
butikkerne.
Samtidig kan du spare tid og få dine varer bragt til døren fra f.
eks.
Find mange flere på nettet, f.eks. på
Er I flere, der vil købe økologi sammen, så tjek også
Skru ned for kød, men køb kvalitet
Ved at købe lidt mindre kød, skåner du klima og pengepung og får
råd
til økologisk kvalitet. Spæd op med grøntsager og groft brød, ris
eller
pasta. De fleste tænker: "Hvad skal vi have af kød i aften, og
hvad
skal vi have til?" Tænk lige omvendt.
Lad årstiden styre
Vælg den øko-frugt og de øko-grøntsager, der er lette at skaffe
i
forhold til årstiden. De er som regel billigere i sæson.
En pr. måned
Vælg én ingrediens som hele måneden købes økologisk. På den måde
kan du stille og roligt udvide din egen øko-procent.
Brug det, du køber
Hvert år ryger der 63 kilo mad i skraldespanden pr. dansker. Køb
kun det, du har brug for og brug det, du har købt.
Madplaner kan gøre dine indkøb mere effektive og skære ned på
spild. Du finder masser af forslag til madplaner på Internet og du
kan få en ny tilsendt hver uge pr mail.
Brug indkøbsnet
Tag din egen indkøbstaske med, når du køber ind. Hvis du sparer
fire plastikposer om ugen, giver det ca. 500 kr. om året.
Investerer du den gevinst i økologi, kan du fremover købe f.eks.
seks liter økologisk minimælk om ugen i stedet for seks liter
ikke-økologisk.
Lav dine egne færdigretter
En af de ting, der kan vælte et ellers stabilt madbudget, er
færdigretter og fastfood. Prøv engang imellem at doble eller
tredoble portionen, når du laver mad. Frys så ned i portioner til
de dage, hvor tingene går lidt stærkt.
Brød til under en 10'er
Bag selv dit brød. Brug f.eks. en nem opskrift med langtidshævet
dej, der står i køleskab natten over. Så kan du bage gode øko-brød
til 7,50 kr. pr. stk. Brug f.eks. denne opskrift