Ved at vælge økologi er du med til at sikre rent grundvand i fremtiden. Grundvandet i Danmark er desværre mange steder forurenet med rester af sprøjtegift.

Vores grundvand er truet

I Danmark er vi fra naturens side beriget med rent vand i undergrunden, som ikke behøver nogen form for rensning. Vi er vant til bare at lukke op for hanen og drikke løs. Men i de seneste årtier er mere og mere af vores grundvand desværre blevet forurenet med sprøjtemidler.

Mere end halvdelen af det øverste grundvand i Danmark er forurenet med rester af sprøjtegift. Sprøjtegiften har været brugt i landbrug, skovbrug, gartnerier, byområder og villahaver. Landet over undersøges grundvandet løbende for rester af sprøjtegifte. Foreløbig er der fundet 83 forskellige pesticider eller delvist nedbrudte kemiske forbindelser fra pesticider.

Det vand, vi drikker i dag, er typisk faldet som regn for 30-40-50 år siden. Forureningen af drikkevandet i dag skyldes i vidt omfang landmænds og privates brug af pesticider i perioden fra 1950-1970. Siden dengang er brugen af pesticider vokset endnu mere op igennem 1980'erne (kilde: Danmarks og Grønlands Geologiske Undersøgelse (GEUS)).

Fakta om pesticider i dansk grundvand:

• Mellem 15 og 20 % af det danske grundvand er i dag forurenet af pesticider og har et højere indhold af pesticider end tilladt
• Halvdelen af det grundvand, der er dannet de sidste 25 år, er påvirket af pesticider
• Hvert år lukkes over 100 boringer til den danske vandforsyning, fordi vandet er forurenet med pesticider.

Økologi passer på vores grundvand

Ved at sige nej til sprøjtemidler og kunstgødning styrer den økologiske landmand udenom risikoen for at forurene grundvandet med kemiske stoffer. Dermed forurener økologer ikke det vand, der engang i fremtiden vil blive pumpet op som drikkevand.

I Danmark bliver et areal på størrelse med Lolland-Falster i dag dyrket økologisk. Det svarer til 170.000 hektar land. Hvis ikke arealet var blevet dyrket økologisk, ville det hvert år være blevet sprøjtet med ca. 230 ton giftstoffer.

Når du drikker og spiser økologiske fødevarer, skåner du grundvandet for mødet med sprøjtegifte.

Problemer med nitrat

Udover problemerne med pesticider har vi i dele af Danmark også problemer med nedsivning af nitrat i grundvandet. Det gælder især områder, hvor undergrunden hovedsageligt består af sand og grus.

Nitrat dannes af kvælstof, som er et livsnødvendigt næringsstof for alle planter. Også dyr og mennesker har brug for kvælstof til at opbygge proteiner. Dyrkning af planter vil altid give et overskud af næringsstoffer, der ikke bliver helt brugt. Overskud af kvælstof kan blive omdannet til nitrat og udvasket til grundvandet. Det er et problem, fordi nitrat kan være giftigt for børn og er mistænkt for at kunne give kræft hos voksne.

Nitrat i økologisk jordbrug

De økologiske landbrug udvasker mindre nitrat end ikke-økologiske, fordi de ikke bruger kunstgødning og generelt gøder mindre. Desuden har økologer færre husdyr pr. hektar. De økologiske afgrøder får kun kvælstof fra luften og fra forskellige slags naturlig gødning. I økologisk landbrug er der derfor mindre risiko for, at nitrat siver ned til grundvandet.

Den økologiske landmand er også underlagt strammere regler for gødskning end den konventionelle. Blandt andet tvinger forbuddet mod kunstgødning økologen til at være sparsommelig med den naturlige gødning, han eller hun har til rådighed. Derved bliver risikoen for nedsivning af kvælstof/nitrat til grundvandet mindre.

Udenlandske økologer må højst bruge så meget gødning fra husdyr og andre naturlige typer gødning, at det i gennemsnit svarer til 170 kg kvælstof pr. hektar på bedriften. Danske økologer har valgt at indgå en frivillig brancheaftale om kun at bruge 140 kg kvælstof pr. hektar.

Til sammenligning må konventionelle landmænd både bruge 170 kg kvælstof pr. hektar fra husdyrgødning og dertil en mængde en mængde kunstgødning, der svarer til normen for den enkelte afgrøde.