Når du køber en vare med ø-mærke på, kan du stole på, at de
detaljerede regler for økologisk produktion er blevet fulgt hele
vejen fra landmandens mark til hylden i butikken. Det holder et
grundigt kontrolsystem øje med.
Økologi for sig
En virksomhed, som arbejder med økologiske produkter, skal
omhyggeligt sørge for, at de økologiske varer bliver holdt adskilt
fra eventuelle ikke-økologiske varer. Ellers kan virksomheden få en
bøde og miste retten til at handle med økologi.
Mindst én gang om året bliver virksomheder, der producerer
økologiske varer, kontrolleret af en repræsentant for myndighederne
- enten den lokale Fødevareregion eller Plantedirektoratet.
Kilder: Fødevarestyrelsen: Vejledning om økologiske fødevarer m.v.
og Plantedirektoratet: Økologikontrol
(kan findes via www.pdir.dk > Økologi > Vejledninger til
økologi)
|
Kontrol fra jord til bord
Inden en landmand kan få lov at sælge sine produkter som
økologiske, skal han først søge myndighederne om autorisation som
økolog. Desuden skal hans marker igennem to års omlægning.
I de to år skal jorden dyrkes efter økologiske regler, men uden at
korn, grøntsager og andre afgrøder må sælges som økologiske. Det må
de først efter de to år og en godkendelse.
Alle økologiske landmænd får mindst én gang om året besøg af en
kontrollør, som tjekker, at reglerne bliver fulgt. Det gælder også
for de landmænd, som er ved at lægge om til økologi. I Danmark
bliver kontrollen udført af Plantedirektoratet, som er en myndighed
under Fødevareministeriet.
Kilder: www.okologi.dk > Forbrugere >
Økologi - Derfor! > Stol på Ø-mærket
og Plantedirektoratet: Vejledning om økologisk
jordbrugsproduktion, som kan ses på www.pdir.dk > Økologi > Vejledninger til
økologi.
|
|
Ministeriet: Stol på Ø-mærket 
"Forbrugerne kan stole på Ø-mærket, fordi økologisk
produktion er underlagt skarp kontrol. Landmændene er klar
over, at Ø-mærkets troværdighed er afgørende for, om forbrugerne
køber økologiske produkter. Der er et godt samarbejde med
erhvervet, hvilket er med til at sikre en effektiv kontrol og
dermed skabe tillid til Ø-mærket."
Citat: Ane Frost Førde, chefkonsulent i Plantedirektoratet
under Fødevareministeriet.
International kontrol
I alle lande, som eksporterer økologiske varer til Danmark, er
der kontrolsystemer, som svarer til de danske. I de fleste andre
lande er det private organer, der står for kontrollen. Men disse er
under statsligt opsyn og godkendt af EU. De regler, de kontrolleres
efter, er mindst lige så skrappe som EU's økologi-regler - lige som
de danske regler også er.
Kilder: Fødevarestyrelsen: Vejledning om økologiske fødevarer
m.v., og EU's økologiforordninger (kan findes via www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevarer/Oekologi)
.
To gode mærker
Det danske røde Ø-mærke kan du finde på
økologiske produkter, der er helt eller delvist produceret i
Danmark, eller som er pakket her i landet. Det sidste kan for
eksempel være økologiske appelsiner, der er lagt i plastikposer på
en virksomhed i Danmark.
EU's grønne økologilogo er
dokumentation for, at varen er produceret i overensstemmelse med
EU's økologi-regler. Varen er kontrolleret i et andet land, men
ikke af myndighederne i Danmark - med mindre den også bærer det
røde Ø.