En række internationale undersøgelser viser, at økologiske
metoder kan hjælpe fattige bønder i Afrika, Asien og Sydamerika til
at producere mere mad og tjene flere penge.
Derfor er det til fordel for bønderne, når der er et økologi-mærke
på din kaffe, bananer og andre varer fra de varme lande.
Læs mere i denne udgave af magasinet Økologisk.
Økologisk boom i den tredje verden
Fordelene ved økologisk landbrug har de seneste år fået flere
hundrede tusinde bønder i den tredje verden til at lægge om til
økologi.
Ifølge den internationale økologi-organisation IFOAM steg
antallet af økologiske landmænd på verdensplan til 1,8 millioner i
2010 - det er 400.000 flere end året før.
Stigningen er først og fremmest sket i fattige lande i den
tredje verden. Her kan bønderne ofte høste mere end før, når de
tager økologiske metoder i brug, og tilmed får de en højere pris
for de produkter, de sælger.
Derfor er Indien i dag det land i verden, der har flest
registrerede økologiske landbrug, nemlig 677.000. Ofte bliver flere
landmænd registreret som en gruppe, og derfor vurderer den indiske
regering, at der i det store land er over en million familier, som
lever af økologisk landbrug.
Uganda er det land i verden, der har næst flest økologiske
landbrug - 188.000. På tredjepladsen kommer Mexico med 129.000
øko-landbrug.
Kilde: IFOAM's årsrapport for 2010
Økologi løfter Uganda ud af fattigdom
I Uganda er økologisk produktion i landbruget med til at få
landet ud af fattigdom.
Hør indslag fra radioprogrammet Orientering på DR, P1, fra
fredag 1. juli 2011 - klik her.
Større høst efter indførelse af økologiske metoder
Tabellen viser hvordan høstens størrelse udviklede sig i en
række projekter, da traditionelle ulands-bønder lærte at bruge
moderne økologiske metoder.
Kilde: Rapporten Organic Agriculture and Food Security in
Africa, udgivet af de to FN-organisationer UNEP og
UNCTAD, 2008.
Mere frugtbar jord
Hvis ikke bønder gør noget aktivt for at bevare jordens
frugtbarhed, bliver den hurtigt udpint og fattig på næring til
planterne. Men med økologiske metoder kan bønder i ulande øge
jordens indhold af næringsrigt organisk stof. Det sker især ved at
gøde markerne med kompost fra planterester, husdyrgødning og
kvælstofsamlende planter.
Det er forklaringen på, at omlægning til økologi meget ofte giver
større høst i den tredje verden.
FN-repræsentant: Økologi er vejen frem
"Økologisk landbrug kan - hvis det bliver drevet rigtigt -
indenfor 10 år fordoble produktionen af fødevarer i hele regioner,
samtidig med økologien dæmper klimaforandringerne og formindsker
fattigdom i landområder."
Sådan skriver FN's særlige rapportør for retten til mad, Olivier
de Schutter, i præsentationen af en rapport om økologi, som han
udgav i marts 2011.
Rapporten ligger i forlængelse af et møde som Olivier de
Schutter havde i juni 2010 med 25 af verdens førende eksperter i
økologisk landbrug. Efter mødet konkludererede han, at udvikling af
økologisk landbrug er den bedste mulighed for udvikling af verdens
produktion af fødevarer, samtidig med man beskytter miljøet til
lands og til vands samt klimaet.
Som han skrev i en pressemeddelelse: "Økologisk landbrug er
bedre end store industrilandbrug til at sikre mad nok til alle
mennesker på jordkloden".
Konklusionen bygger blandt andet på en britisk undersøgelse, som
har vist meget store muligheder for økologi i den tredje verden. I
286 landbrugsprojekter i 57 udviklingslande steg produktionen i
gennemsnit med 79 procent efter indførelsen af økologiske
metoder.
Undersøgelsen er den hidtil største af sin art i verden.
Link til Olivier De Schutters rapport fra marts 2011: http://www.srfood.org/index.php/en/component/content/article/1-latest-news/1174-report-agroecology-and-the-right-to-food
Link til pressemeddelelsen fra juni 2010: http://www.ohchr.org/en/NewsEvents/Pages/DisplayNews.aspx?NewsID=10178&La.
Renere miljø med økologi
Ikke alene er økologisk landbrug i den tredje verden godt for
bøndernes økonomi, det er også bedst for landenes miljø og klodens
klima.
Det viser en dansk Ph.D. afhandling om økologisk produktion af
sojabønner og appelsiner i henholdsvis Kina og Brasilien.
Når sojabønnerne og appelsinerne dyrkes økologisk, er udslippet
af næringsstoffer, der kan belaste naturen, blot 38 - 82 procent af
den mængde, der slipper ud fra ikke-økologisk dyrkning af samme
mængde afgrøder.
Og udslippet af drivhusgasser fra de økologiske landbrug er blot
60 - 75 procent af udslippet fra ikke-økologisk landbrug, målt pr.
kg høstede appelsiner og sojabønner.
Dertil kommer, at de økologiske landmænd ikke anvender de
ofte meget giftige sprøjtemidler, som ellers er meget brugt i den
tredje verden.
- Der er flere pesticider tilladt i Kina og Brasilien, og
kontrollen er ikke nær så stram som i Danmark, siger forskeren bag
Ph.D. afhandlingen, Marie Trydeman Knudsen, til bladet Økologi
& Erhverv.
Kilder: Marie Trydeman Knudsen: Environmental Assessment of
Imported Organic Products og Økologi & Erhverv nr. 478, 20. maj
2011.
Økologi som middel mod fattigdom
Når bønder i Afrika tager økologiske metoder i brug, får de
kontante fordele ud af det. Det er konklusionen i en fælles rapport
fra to FN-organer for handel, udvikling og miljø, UNCTAD og UNEP.
Blandt andet peger rapporten på disse gevinster:
- Bønderne sparer de penge, de ellers skulle have brugt til
sprøjtemidler og kunstgødning
- De får større høst og derfor flere varer, som de kan sælge
- De kan tage højere priser, når de er underlagt
økologikontrol
- De kan tjene penge på forarbejdning af de økologiske
produkter
Kilde: Organic Agriculture and Food Security in Africa.
Kan findes via http://www.unctad.org/en/docs/ditcted200715_en.pdf.
Flere fordele ved økologi
Den FN-rapport, som er nævnt ovenfor, fortæller
også om 15 grupper af bønder i Kenya, Tanzania, Uganda og
Malawi, der er gået over til at dyrke jorden økologisk. Søjlerne
viser hvor mange af de 15 grupper, der har fået fordele af
økologien.
- Mere mad fra egen produktion*. 12 grupper.
- Mere frugtbar jord og andre miljøfordele: 14 grupper.
- Øget lokalt samarbejde: 14 grupper.
- Mere viden om dyrkning og sundhed: 15 grupper.
- Større indtægt: 13 grupper.
* For to af grupperne var det dyrkning af bomuld, der blev lagt
om til økologi, så der gav omlægningen ikke direkte mere mad på
bordet. Den sidste gruppe havde ikke tal for høstens størrelse. Med
andre ord førte omlægning til økologi til større produktion af mad
alle de 13 steder, hvor det blev målt.
Kilde: Organic Agriculture and Food Security in Africa. Kan findes
via http://www.unctad.org/en/docs/ditcted200715_en.pdf.
Citatet stammer fra Christian Friis Bachs tid som international
chef i Folkekirkens Nødhjælp (2005 - 2010). 3. oktober 2011 blev
han udnævnt til udviklingsminister.
Bomuldsbønder tjener på økologi
Fattige bomuldsbønder i Vestafrika får flere penge mellem
hænderne, større sikkerhed for mad på bordet hver dag og i det hele
taget bedre leveforhold, når de går over til økologisk
dyrkning.
Det viser en undersøgelse af et projekt med økologisk bomuld,
sat i gang af den schweiziske bistandsorganisation Helvetas.
Projektet begyndte i Mali i 2002, og det var i 2009 nået op på at
omfatte 14.000 bønder i Mali, Burkina Faso, Senegal og Benin.
Undersøgelsen drejede sig om Burkina Faso delen af projektet.
Foruden bomuld dyrker bønderne også økologiske sesamfrø,
hibiscus og andre afgrøder.
Kilde: ICROFS (Internationalt Center for Forskning i
Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer), Faktaark nr. 4, 2010.
|
"Tidligere brugte jeg mange penge på kemi, men får jeg besøg
af en kemi-sælger nu, så sender jeg ham på porten med det
samme"
Den ugandiske bonde Mugisha
Geoffrey til bladet Økologisk, efter han har lagt sin jord om til
økologisk drift.
|
|
|
Citat fra Økologisk nr. 5, 2009.
Højere indtægt
"Landbrug med kontrolleret økologisk
produktion havde en markant højere indtægt end de landbrug, som kun
havde ikke-økologisk produktion".
Sådan konkluderde to forskere fra Dansk Institut for
Internationale Studier (DIIS), efter de i 2007 undersøgte en række
små familielandbrug i Uganda. Undersøgelsen sammenlignede økonomien
hos økologiske og ikke-økologiske producenter af kaffe, kakao og
ananas.
Kilde: diis.dk > Publikationer > DIIS Working
Papers > 2007 > The economics of certified organic farming in
tropical Africa.
Læs mere om økologi i hele verden her.
Vidste du f.eks. at:
-
Falklandsøerne er det land, hvor:
den højeste procent af landets landbrugsjord dyrkes økologisk
(36,9 %). Derefter kommer Lichtenstein (29,8 %) og Østrig (15,9
%).
-
De lande, hvor der er flest
økologiske landmænd er Indien (340.000 økologiske landmænd), Uganda
(180.000) og Mexico (130.000).
-
Mere end en tredjedel af verdens
økologiske landmænd bor i Afrika.