I projektet "Haver til Maver" i Den Økologiske Have møder skoleklasserne uddannede gartnere og lærere, der kan formidle økologi, naturforståelse og fødevarernes oprindelse samtidig med, at eleverne selv får lov til at prøve at dyrke og tilberede grøntsager.
Den
Økologiske Have i Odder åbner nu haven for syv skoleklasser,
som fra dette forår skal dyrke deres egne økologiske grøntsager og
lave mad af grøntsagerne i haven. Det sker i samarbejde med
foreningen "Haver til Maver", der er etableret af
Aarstiderne. Formålet med projektet er at udvikle elevernes læring,
naturoplevelser og kostvaner.
- Vi er rigtig glade for, at Odder Kommune har sagt ja til at
deltage i projektet. Hidtil har vi kun haft det tilbud til børnene,
at de kunne bruge legepladsen og se lidt på dyrene, men at lade
skolebørn dyrke grøntsager og lave mad er helt i tråd med havens
formål, siger Marie Christensen, leder af Den Økologiske Have.
De deltagende skoleklasser skal besøge Den Økologiske Have otte
gange i løbet af 2011. Første gang bliver sidst i april, hvor
havens gartner vil lære eleverne at dyrke økologiske grøntsager i
skolehaven.
Fire af de otte besøg handler om at lave mad, og en del af denne
undervisning vil foregå i samarbejde med Anne Hjernøe, madskribent
og kogebogsforfatter, kendt fra tv-programmerne 'Anne-mad'. Anne
Hjernøe har i øvrigt påtaget sig hvervet som formand for den
nystiftede forening "Haver til Maver i Odder".
Til nyhedsoversigt
>>