Arkivfoto. Flere skolebørn i København spiser økologisk i skolen.
Den københavnske skolemadsordning, EAT, oplever stigende
tilslutning blandt elever og deres forældre. I forrige uge fik
11.432 elever økologisk mad, hvilket svarer til 13,5 procent af
eleverne på de 36 EAT-skoler i København.
Det er en fordobling siden april og et skridt på vejen til, at
så mange skoleelever i hovedstaden som muligt får et solidt og
sundt måltid mad.
- Målsætningen for EAT er, at 20-25 procent af eleverne får et
økologisk måltid hver dag. En skole er nu på 27 procent og otte
andre på omkring 20 procent eller derover, fortæller Mikkel
Jacobsen fra Københavns Madhus, som administrerer EAT.
De 36 EAT-skoler udgør til 72 procent af skolerne i København.
Blandt de resterende har nogle en anden økologisk skolemadsordning
- eksempelvis med eget køkken og kantine på skolen.
Se også:
Økologisk skolemad giver sundere børn
EAT's hjemmeside
EAT's
salgstal
Københavns Madhus
Økologi i skolen -
undervisningsmateriale, inspiration, køkkenrådgivning, økologiske
skolegårde