Udstillingen ’Fugl & Fisk – Økologi på bordet’ informerer, underholder og inspirerer fra den 26. april til 18. juni gæsterne på Vadehavscentret ved Ribe.
Det rejsende informationsprojekt 'Fugl og Fisk -
Økologi på bordet' slutter nu af på Vadehavscentret ved Ribe.
Det sker med en udstilling, som er åbnet og varer frem til 18.
juni, og med en økologisk markedsdag lørdag 8. maj kl. 10 -
15.30.
Både udstilling og marked har fokus på økologisk fisk og fjerkræ
som de bedste valg til middagsbordet, når der skal tages hensyn til
både dyrevelfærd, miljø, sundhed og klima.
På markedet kan gæsterne gøre en god handel, få smagsprøver på
økologisk ørred, kylling og andre delikatesser, og ikke mindst kan
de få spændende viden og inspiration. Vin af økologisk dyrkede
druer bliver der også lejlighed til at smage på.
Adgang til marked og særudstilling er gratis, og der vil være en
gratis økologisk kyllinge-sandwich til de første 100 gæster på
markedet.
- Vadehavscentret er som naturcenter et naturligt sted for en
udstilling, der handler om økologi. Centrets formål er at øge
kendskabet til og forståelsen for Vadehavets natur og kultur, og jo
mere vi ved om naturens reaktioner på vores adfærd, desto bedre er
vi til at handle i den rigtige retning - og den er økologisk, siger
Klaus Melbye, leder af Vadehavscentret.
Både markedsdag og udstilling indgår i projektet 'Fugl & Fisk -
Økologi på bordet', som har turneret rundt i Danmark siden
august sidste år.