Bente Sloth er en af årets Økologisk Frontløbere. Hun har omlagt maden i storkøkkenerne ved Århus Sygehus til hjemmegjort og økologisk. Foto: Søren Steffen
Ulla Hornshøj-Hansen fra Djursland forkæler sine malkekøer, der
kvitterer med masser af mælk, få sygedage og usædvanlig levedygtige
kalve
.
- Anerkendelse er altid dejligt, men jeg synes, det er særlig
rart, at der har været så mange, som synes dyrevelfærd er så
væsentligt. Det er altså noget af en hjertesag for mig, siger Ulla
Hornshøj-Hansen.
Bente Sloth forkæler sine medmennesker, når hun som leder af
storkøkkenerne ved Århus Sygehus er i færd med at omlægge til
hjemmegjort og økologisk.
- Prisen betyder meget for mig personligt og for min
professionelle troværdighed, siger Bente Sloth.
Og Bjarne Krog fra Fjenneslev på Sjælland har kastet sin
kærlighed på klimaet, som han hele tiden har i tankerne, når han
udvikler sit landbrug.
- Man kan ikke lave det helt rigtigt og fuldstændigt fra
starten. Men man er på den anden side nødt til at komme i gang, og
det har vi så gjort, siger Bjarne Krog.
De tre har det til fælles, at de er med til at udvikle økologien
- så godt, at de nu har gjort sig fortjent til titlen Økologisk
Frontløber inden for hver sin kategori. Det er avisen Økologi &
Erhverv, der står bag præmieringen, men de tre kandidater er bragt
på banen af en bred kreds af mennesker med interesse for økologi -
og dermed altså for bæredygtighed, dyrevelfærd og råvarekvalitet,
der er grundstammen i de økologiske erhverv.
Op mod 400 mennesker har deltaget i afstemningen om 26
kandidater, og de tre vindere kan ud over titlen som Økologiske
Frontløbere smykke sig med hvert sit gyldne Ø - en to kilo tung sag
støbt i bronze og med titlen indgraveret i det svære gods.
Avisen Økologi & Erhverv har igennem det seneste halve år
præsenteret de 26 kandidater til titlen som Økologisk Frontløber,
og du kan læse mere om vinderne i den nyeste udgave af avisen.