- Aalborg er ikke så markeret på øko-scenen, men vi vil
gerne have emnet til debat i Nordjylland, siger Lone Kalstrup, som
er med i bestyrelsen for den forening, der står bag Økologisk
Markedsevent i Aalborg.
20 - 25 stande med økologiske producenter, fortrinsvis fra
Nordjylland, vil den 24. september mellem klokken 10 og 17 fylde
Nordkraft i Aalborg med økologiske fødevarer, kosmetikprodukter,
børnetøj, dyner, garn og meget mere. Der er fokus på både økologi,
bæredygtighed og fair trade.
- Vi vil både give gæsterne nogle gode varer og noget at
tænke over med hjem, siger Lone Kalstrup.
Filmen Food Inc. bliver vist i Nordkrafts biograf 'Biffen', og
foredragsholderne Birgitte Escherich og Bodil Søgaard gæster
markedseventen.
Birgitte Escherich fra konsulentvirksomheden Kostkompagniet har
skrevet flere kogebøger, blandt andet 'Kloge Kalorier', og ved
desuden, hvordan man minimerer sit madspild. Bodil Søgaard er
fødevareforsker og medforfatter til bogen 'Hvad er det, du spiser?'
om økologi, mad og sundhed.
Blandt de mange vareboder finder gæsterne også en infobod, hvor
de kan høre om økomærkning, nøglehulsmærket og
affaldshåndtering.
Lone Kalstrup har tidligere stået i spidsen for Økologisk Marked
i Hobro, og har gode erfaringer med at samle en masse økologer.
- Der kommer mange nysgerrige kunder, som bliver hængende længe.
Desuden skaber markedet et netværk blandt producenterne, og der er
allerede nu interesse for at lave flere arrangementer, siger
hun.
- Økologi & Erhverv
Til nyhedsoversigt